油莎豆简史

油莎豆简史

History of Tiger Nut

远古时期

在非洲，人类食用油莎豆的历史可追溯至200万年前东非东非鲍氏傍人的食谱中
延续至今，油莎豆已成为代代相传的母乳天然替代品。人们规模化的种植油莎豆，
用其制作出各种食物与饮料。
约公元前14世纪，在古埃及法老图坦卡蒙的陵墓中
油莎豆作为陪葬品与黄金同眠
墓室壁画上完整记载了它从种植、采收，到制作祭神糕点的全过程

古典时期

约公元前3世纪，古希腊“植物学家”泰奥弗拉斯托在其著作《植物志》中，首次记载了尼罗河谷的油莎豆，并明确了其利尿、通便的药用价值。
公元1世纪的古罗马时期，希腊药理学家迪奥斯科里德斯在《药物论》中，详细描述了如何用油莎豆治疗口腔溃疡、消除水肿、通畅经期。

中世纪至近代

13世纪，西班牙阿拉贡国王詹姆士一世赞叹油莎豆制成的饮品
“Això és or, xata!” ——这是黄金啊，姑娘
这声惊叹，让其获得了Orxata（欧洽塔）这个甜美至今的名字
1745年的西班牙宫廷，医师将油莎豆作为处方
详细记录了它治疗痔疮的独特功效

当代复兴

20世纪60年代，美国宇航局将油莎豆列为宇航员食品，
并评其为“本世纪最伟大的超级食物”。
1992年，日本开始探索将油莎豆开发成备受女性青睐的健康零食。
2015年前后，日本厚生劳动省深入验证油莎豆抗氧化成分的保健功能。
21世纪初，星巴克等连锁品牌在北美门店供应虎坚果饮品
2020年，欧盟在"健康食品2030"计划中全力推广油莎豆丰富的高纤维与健康油脂价值
在印度，现代营养学研究验证了油莎豆的丰富价值
与印度传承两千多年的阿育吠陀医学古籍记载不谋而合

中国足迹

1952年自苏联成功引种，在中国科学院完成首次栽培。
20世纪70年代，油莎豆曾引种全国多省，因技术、消费制约，规模化失败
后因生态及营养价值，在民间得以零星种植延续。

2014年，油莎豆被国家农业部纳入农产品分类目录，作为杂粮入选“月宫一号”实验，与小麦等主粮共同完成密闭空间种植验证。
2018年，在中美贸易摩擦背景下，油莎豆被列入国家科技部重大专项，于河南、吉林启动试点，正式进入国家战略层面。
2021年，油莎豆被写入《“十四五”种植业规划》，确立为特色油料作物，由此进入国家“多油并举”战略视野。
2023年，油莎豆获新食品原料认证，为产业合规化发展与市场开拓奠定了坚实基础。